想让自己的头发变得柔顺又有光泽，一些养发护发的小妙招你一定要学会，只有了解如何保护头发，才能够变回原来年轻的样子。其实这通过饮食就可以做到，那么你知道吃什么头发能变黑变柔顺吗？赶紧戳进来了解吧！
头发滋养食物：
黑芝麻。取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。
由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。
核桃，核桃中含有丰富的矿物质元素硒，硒渗入头发内部，能使头发变得更有韧性;维生素B6，维生素E和毛发代谢有紧密关系，维生素E能够帮助改善头皮囊的微循环，使毛囊摄入充分的营养，帮助头发再生，核桃还有强肾养血的功效，常吃核桃可以使头发变得乌黑。
桑葚，桑葚有补肝肾的效果，将新鲜桑椹洗净，加水适量煎煮，煎煮半个小时，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙。
胡萝卜。胡萝卜是人获得维生素A的重要来源，可以促进头皮的健康，让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮的发质的保证，你的食品是可以多种形式的烹调，油烧的胡萝卜更利于吸收。总之，均衡的膳食利于头发的健康。当说到吃对健康头发与美容的影响，其实，有多种的方式建议实现。
牡蛎。牡蛎可以给你带来一头秀发，怎能不爱它?实际上，牡蛎中的锌才是真正值得爱的东西。这是一种真正的作用很大的抗氧化剂。如果，牡蛎不能够称为你餐桌上的常客，不要绝望!从全谷类、坚果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同样可以获得丰富的锌。
白发变黑发的有效方法：
1、要远离焦虑：如果天天的忧愁、烦恼、焦虑，则可能引起脱发，焦虑压抑的时间越长，脱发就会迅速的加快。不管工作如何忙碌，建议女性保持适当的运动量以及愉快的心情，头发也会富有光彩乌黑，充满生命力的。男性经常进行深呼吸、散步等，可减轻当天的精神疲劳，同时也会减少脱发。
2、要洗头及梳头：秋天每周洗发最好是2—3次，洗头发时水温不需太高，与体温接近即可。不要用脱脂性强或碱性洗发剂，因这类洗发剂的脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥、头皮坏死。
3、睡眠要充足：足够的睡眠可促使头发和皮肤的正常新陈代谢，而晚上是新陈代谢的最佳时期，特别是晚上十一点到凌晨二点之间，如果在这段时间内达到了充足的睡眠，就能使毛发正常新陈代谢。
食谱：
黑豆雪梨汤
将雪梨切片，加适量的水与黑豆一起放入锅内旺火煮开后，改微火炖至烂熟。吃梨喝汤。
可治疗肺阴亏损所致的毛发柔弱，色白。
猪肾核桃汤
将猪肾2个，杜仲30克，核桃仁30克加适量的水旺火煮30分钟后，改文火炖至猪肾熟烂。食猪肾及核桃仁，饮汤。每日1剂，连服7-10日。
可治疗肾虚所致的白发。