我来讲一个真实的外地人第一次在武汉吃热干面的感觉。这说起来还有些年了，当时是一位河南的战友。河南人都吃面食，记得那时是为了拍黄兴的电视剧，因为是战争片，所以群众演员都是请求部队支援，然后我们很多战友就来到了武汉。应该说河南人吃面食，而且擅长吃面食。这些河南籍战友到武汉后自然也就把吃热干面做为第一选择。当然，那时的武汉热干面还远没有现在这么名气大。
这里有个前提还得交待一下，热干面是把面条放在开水里烫过后放在碗里然后在上面放芝麻酱等等调料的。开始的时候，河南的这些战友并不清楚吃之前需要拌面，就是把所有调料都拌均匀，与面条充分相伴。因为热干面不是真正意义上的汤面，所以并没有多少水，算是比较干的，加上热干面的主要调料是芝麻酱。这里要说一下，不知道大家是否清楚，芝麻酱是不能用水调的，用水调只会越拌越干，要用油才能调稀。热干面上面芝麻酱，虽然都被店老板用没稀释过，但浇到热干面上，很快就会吸干，变得稠粘，吃过热干面的人就知道，热干面在浇了调料后应该拌均更快更均匀。
很多战友并不清楚热干面其中的吃法，直接挑起面条就往嘴里塞，结果可想而知了，厚厚的芝麻酱在嘴里根本化不开，所以显得情异常糊嘴，非常容易噫着。第一次吃热干面的外地朋友，这个时候一定要注意了，吃热干面噫着了，千万不要急着喝水，这样会让你噫得更厉害。正确的方法是真粳着了，一定不要强行咽面条，能吐出来的话就尽快吐出来，搞不好可能会引起麻烦。这个上真的，特别是那些吃了一砣没有化开的芝麻酱的时候。
所以很多战友在第一次尝过热干面后真的不想再吃第二次了，当看到武汉人歪着头吃得那么起劲的时候，开始还说就一股芝麻酱的味道，热干面有啥好吃的？但又经不起再吃第二次，竟然也没有那么难吃。很多战友在接连吃了五天后，都说，这个热干面那么简单的做法，也没有什么特别的调料，但吃过后回味却不少，能保持到下餐，在下餐吃饭之前，打个嗝，还有早上吃热干面的味道。
这些战友在武汉协助拍片的时候并不长，回部队后，竟然都怀念武汉热干面的味道。
第一，气候反差很大。
冬天冷得不行，风像刀子一样刮在脸上。
夏天热得不行，恨不得在地板上打滚。
第二，人们语速很快，脾气很急，但心肠很好。
这个不知道是不是受环境影响？
武汉人说话很快，脾气也很急躁，方言里有时候带脏字，但实际上他们并没有恶意。
可能因为以前汉口是码头，这里的人比较有江湖气，哈哈。
但是你问个路，或者找人帮个忙，很多人愿意帮你的。
武汉人，典型的刀子嘴豆腐心。
第三，好吃的东西很多。
热干面，糯米鸡，豆皮等等。
记得有同学去食堂买了糯米基，问食堂师傅：请问，鸡呢？
哈哈，糯米基，此基非彼鸡。
所以外地人来武汉，一定会去户部巷小吃一条街啊。
第四，武汉的公交车，非常有个性。
关于武汉的公交车，段子太多了。你们去搜一下。
我自己见过的，比如公交车女司机飙车啦，比如有乘客没投币，司机停车不开了，还有破坏分子想倒汽油被司机发现了一顿胖揍，等等。
总之武汉的公交车司机，非常有个性。所以来武汉一定要坐坐公交车，特别是有些已经成江湖传说的线路。
第五，武大的樱花，一绝。
有很多专门来武汉看武大樱花的哦。
其实别的地方也有樱花，但是百年校园里的樱花，不一样是不？
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