对于好多爸妈来说,给孩子做辅食太难了,既要好吃,还要考虑到健康。而南瓜,就是很适合做辅食的蔬菜。
今天就跟大家好好说道说道,南瓜和什么一起做辅食好?
南瓜本身就有很高的营养价值,含有丰富的糖分,比较容易吸收。
所以,今天我就帮大家整理了几样食谱,跟着做就可以了。
南瓜手指条
南瓜手指条适合一岁以上的宝宝,年龄太小的宝宝,咀嚼能力不够好。
大家提前准备好香蕉、南瓜、面粉和蔓越莓。
先把南瓜去掉皮和瓤,切成小碎丁。
然后热锅,把水烧热,南瓜丁焯水2分钟。
接着把香蕉切成碎丁,放入搅拌杯内,跟南瓜一起打成泥。
清洗干净的蔓越莓干切碎备用,倒入南瓜泥中。
然后,加入适量面粉,把搅拌好的南瓜泥倒入裱花袋。
锅内加入少量油,开火,等到锅足够热了,裱花袋剪一个口,均匀挤出面糊到锅内。
大概做成手指的长度就足够了,小火慢烙5分钟就可以出锅了。
南瓜芝麻饼
南瓜芝麻饼适合两岁以上的宝宝,香甜可口。
南瓜削皮洗净再切成薄片,放进蒸锅,大火蒸10分钟左右。
然后把蒸熟的南瓜压成泥,加入面粉搅拌,做成面团的状态。
接着手掌心沾点水,取一勺南瓜泥放在手心,捏成小饼的形状,再放入芝麻里滚一下。
做好的南瓜饼,可以上锅蒸熟,大火蒸15分钟就可以取出来了。
软糯香甜还能拉丝,两岁的宝宝都喜欢吃,爸妈做起来也很省事,还有营养。
南瓜发糕
南瓜发糕的面粉用普通面粉就可以了,提前准备好南瓜和酵母。
先把南瓜上锅蒸熟,酵母用水化开。
然后把南瓜压成泥,和面粉、酵母混在一起,搅拌均匀。
然后把它们都装进大的玻璃碗里,静置发酵。
发酵好的南瓜面粉,大概会有明显的孔洞,有网状的感觉。
然后把发酵好的面浆,倒入模具里,找可爱的模具,更适合给宝宝吃。
在模具里,面糊会二次发酵,大概30分钟,温度是25度左右。
水开之后放,转中火,蒸20分钟左右,焖2分钟,一份香喷喷的南瓜发糕就做好啦。