《中餐厅》作为一档餐厅经营体验类节目，厨师的选择应该是十分重要的。但是，《中餐厅》这档综艺节目连续播了两季，我们都没有看到黄磊老师的身影。于是，不少网友就十分好奇，节目组为什么不请黄磊老师做主厨呢? 或者黄磊为什么不亲自开店当厨师呢？
首先回答为什么黄磊不签字开店当厨师，当然是因为自己开店当厨师太累了，每天肯定会有成千上万的粉丝慕名而来，这样要做多少饭菜？做饭本来就是一件快乐的事，如果参杂了挣钱，那就会累，初心就不一样了。然后再说说什么《中餐厅》节目组不请黄磊当主厨？看过《向往的生活》的朋友应该都知道，黄磊老师的厨艺那是绝对可以碾压很多人。既然黄磊老师的厨艺那么好，知名度也不错，照理来说，中餐厅节目组邀请他来当主厨应该是一个很不错的选择呀。
在《向往的生活》中，我们对黄磊老师的厨艺和生活基本上都有了一个大概的了解。观众对于明星的窥探欲也得到了一定的满足，所以黄磊老师再去《中餐厅》就会让观众的猎奇性不足。 《中餐厅》说到底还是一档综艺节目，做节目永远都离不开收视率、播放量等一系列硬性要求。而黄磊老师的性格又非常好，很会处理人际关系。要是他去做店长，肯定会把工作安排得十分妥当。这样一来，节目组想要的磨合和看点就会少很多，收视率也就没法保证呀。
黄磊虽然的厨艺好，而《中餐厅》已经有一个张亮了。如果让黄磊也参加节目，说不定节目就变成了黄老师和张亮的厨艺PK大赛了，这不是有点偏题了呀。
喜欢做菜和开店是不一样的概念。黄磊他喜欢做菜，是因为他觉得做菜的过程很幸福，但是如果把它变成商业化，一定要他做这种菜或者是每天做那么多菜的话，他是不会开心的，所以他不会开店。
黄磊做菜更多的是为了陶冶情操和给家人朋友做饭，而不是为了赚钱，再加上他也不缺钱，不需要开店做主厨，干这么累的活。
黄磊的学历是一个大学教授，那么他为什么还要亲自开店当一个厨师呢？这可能是一个聪明的人都会知道该怎么选择吧。
他已经是一名老师了，太多工作也忙不过来吧，有时还排排戏，上上综艺。如果他当主厨，生意不用猜肯定火爆。