单亲家庭的年轻学生查理(克里斯·奥唐纳饰)，无意间目睹了几个学生戏弄校长的，校长让查理说出主谋，暗示查里不配合将后果严重，他失去全额奖学金会在名人辈出的学校呆不下去，更有可能被学校除籍。他的家庭对高昂的学费无能为力，以至于感恩节期间婉拒朋友（戏弄校长的三位同学）的免费旅游邀请，利用周末勤工挣机票回去探望‘贫寒’母亲。构建查里‘正直’的形象，离不开几位富二代朋友的玩世不恭，作为朋友的查里表现出来的缄默与严谨，形象上文气与儒雅。也为感恩节后的‘学生审判会议’的情节，埋下‘正直’的伏笔。
查里带着麻烦到了退伍军人史法兰中校(阿尔·帕西诺饰）家中做起兼职。中校曾经是林登·贝恩斯·约翰逊总统的幕僚，经历过战争与生活挫折，在一次意外事故中双眼被炸瞎。失明的生活使得弗兰克中校对听觉和嗅觉异常敏感，甚至能靠闻对方的香水味道识别其身高、发色乃至眼睛的颜色。片中的他整天在家里无所事事，逐渐养成了孤僻的性格，侄女花高价聘请查里来看护酗酒粗口的费兰克，生怕唯一来应征的查里会‘难以忍受的拒绝兼职’，是好话说尽。一家人临别时，侄女难以启齿的压低声调，对查里说，不要让费兰克打色情电话，他喜欢说粗话。由此可知人物，退伍生涯的费兰克，素日里喝酒训人外，无所事事到和收费电话聊天，言语污秽，不分场合，不分尊幼、毫不避讳的直面性格。 费兰克自知处处不受欢迎，甚至是个‘累赘’，他要享受一次美好的生活。他带着查理出游勇者之城---纽约，他辉煌经历过的地方、情节发展是住豪华酒店，吃佳肴、开法拉利、跳探戈、然后就此结束自己的生命。查理竭力阻止了中校的自杀行为，从此他们之间萌生如父子般的感情，弗兰克也找回了生活下去的勇气和力量。影片最后弗兰克在学校礼堂激昂演说，挽救了查理的前途，讽刺了学校的伪义。一老一少在互相鼓舞中得到重生。
导演为了让一个瞎子如此感性是煞费苦心，当然电影剧本也是有分工，有写台词，有写动作的，有写场景的好莱坞式电影工业化。塑造一位典型人物，演员的技巧也至关重要，一度公认《闻香识女人》是为帕西诺量身定制，帕西诺把瞎子演绎得淋漓精致，如果说惟妙惟肖是表演入戏的话，那么帕西诺的演绎可以说是精彩绝伦。 情节一直在发展费兰克、自闭，孤独、粗暴等出世性格，当推向极致时，费兰克和查里，突如其然的出现在同胞兄弟家门口时，把原本一家三代过感恩节的快乐气氛一扫而光，费兰克从进门开始就肆无忌惮表现，晚宴的餐座上，一家人如坐针毡，这位抽烟酗酒又口没遮拦额老流氓，令胞兄的子女无法忍受，从口头羞辱到爆发肢体冲后不欢而散。
这部影片镜头穿帮的地方十多处，都是如“领带原先是直的，突然就歪了的小细节，”不容易察觉也就不会影响观影情绪。《闻香识女人》的‘香’是人生特长，是整部电影的戏剧线，拴住两条故事线同步发展。而‘女人’是热爱生活，整部戏是男人的恶作剧、粗口、酗酒谩骂，斗殴、游玩的情节，当有‘女人’出现的画面时就儒雅，风趣幽默、谦谦君子。则‘闻’是追求，探寻。
《闻香识女人》是当你左右为难的时候，其实你只差一步。或者说当你越艰难的时候，你离美好只有一步之差。再酣畅淋漓的探戈从来没有一个人跳，最美好的距离就是一步之遥，而不是踩着别人的脚背。
军人，血性，老流氓....................