土蜂蜜有没有毒?土蜂蜜购买不好可能成为毒蜂蜜

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蜂蜜

  春天是喝蜂蜜最好的时间,蜂蜜有人体所需的大部分矿物质、各种维生素、有机酸、氨基酸等营养物质,为广大的人们所喜爱。但如今,各种假蜂蜜、勾兑加糖蜂蜜充斥着市场,而被很多人崇尚蜂农散养的野蜜蜂“土蜂蜜”,以为这样的蜂蜜不会掺假,但这样的“土蜂蜜”吃不好确是有毒的蜂蜜。

  

 

纯正的土蜂蜜

  土蜂蜜为啥变成“毒蜂蜜”

  专家介绍,为什么纯正的“土蜂蜜”会有毒呢?这个不是人为的掺假,而是因为蜜源植物有毒,当这些有毒植物的花粉通过蜜蜂采集成花蜜,而人食用这样的蜂蜜后则可以引起中毒。

  自然界中有毒的植物很多,比如称断肠草的雷公藤。蜂巢周围如果有大量正值花期的雷公藤,这时蜂巢中的蜂蜜就可能含有有毒的雷公藤生物碱。

  

 

这是蜂蜜吗

  2014年福建三明就有出现因误食雷公藤毒蜂蜜而致人死人的案例。除了雷公藤,如荞麦、毛地黄、莨菪、曼陀罗、闹羊花等花粉酿制的蜂蜜,也同样会使人中毒。

  

  有毒的雷公藤

野生土蜂蜜中毒症状

  中毒初起有恶心,呕吐,腹泻,腹痛等消化系统症状,伴有乏力,头晕,低热,四肢麻木等。轻度中毒者仅有口干,口苦,唇舌发麻,食欲减退等症状;

  较重中毒有腹泻伴有柏油样便、血便症状外,还可出现肝脏损害症状,但无黄疸;

  严重的中毒病人会出现肾功能损害的表现,如少尿,血尿,蛋白尿,还有寒战、高热,尿闭、血压下降,休克,昏迷,心律不齐,有典型心肌炎表现,最后可因循环中枢和呼吸中枢麻痹而难治死亡。

  

购买蜂蜜找个放心的

  本来想购买个真实的,结果确是购买了有毒的蜂蜜,那么纯正的蜂蜜有什么特证呢?

  

 

  一看:真蜂蜜看起来呈透明或半透明状,假蜂蜜看起来则模糊不清。

  二摇:质量好的蜂蜜浓度高,摇动时流动缓慢,假蜂蜜摇动时像水一样。

  三闻:真蜂蜜气味天然,有淡淡的花香,而假蜂蜜闻起来没有花香。

  四尝:纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,易结晶,入口后回味长;不纯的蜂蜜口感单一,没有芳香味。

  五溶:放入水中后,真蜂蜜一般溶解速度快,无沉淀残留,假蜂蜜则有沉淀。

  蜂蜜的功效有很多,如美容、减肥,但要记的给家人购买个真蜂蜜,别购买到有毒的“土蜂蜜”,吃出问题就麻烦了。

历史上的今天:

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