蜂蜜南瓜吐司的做法及作用功效

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蜂蜜南瓜吐司菜谱简介

现在正是南瓜丰收的好时节,价美物廉,用南瓜作出健康又好吃的南瓜面包,而且完全不加任何化学的药剂来保存面包的柔软和鲜度,我接连烤了两条,好吃到欲罢不能。

蜂蜜南瓜吐司做法

1将南瓜蒸熟盘中多余的水倒掉,压成泥状。兰姆酒浸泡蔓越莓,备用。

2将材料二倒入钢盆中拌匀,再倒入高筋面粉、南瓜泥先用慢速搅拌成团再用中速搅拌成具廷展性的面团。

3加入蔓越莓(要把兰姆酒沥干)用慢速搅匀,面团放入容器内盖上保鲜膜或放入微波炉中进行基本发酵至两倍大。

4取出面团滚圆,松弛15分钟,整形成长方形翻面后轻轻卷成圆柱体放入吐司膜内进行最后发酵。

5面团发酵到九分满将吐司盖盖上,放入已经预热到180°的烤箱 烘烤35分钟。

6烤好后马上倒扣出来放在铁网架上放凉。

 

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