适合老人孩子吃的营养早餐 玉米烙的做法步骤

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玉米是一种很健康的食物,不管是小孩子还是大人都是很不错的选择,今天就来跟大家分享一个玉米烙的做法,做给孩子吃很适合喔!

材料:水果玉米1根,生粉,水

适合老人孩子吃的营养早餐 玉米烙的做法步骤

玉米烙的做法

1、水果玉米煮熟后剥粒待用

2、玉米粒加入生粉和匀,如果太干的话,加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团

3、热锅入油,倒入玉米粒,用手或铲子将其推开、推薄,中小火,一面烙完后烙另外一面,两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘,与炼乳一起上桌。

小诀窍

1、这是我在酒店中常点的一道点心,百吃不腻。其实自家做起来非常简单,只要你掌握了窍门。酒店中这道点心少则也要20元,多则三四十元。可是自己在家做,只要花费最多两根玉米的价格(一根烹煮,一根包含了油、生粉等价格),味道丝毫不差,怎么想都合算老了。

2、如果用玉米罐头也不错,酒店中多是如此。但是如果家中有新鲜的水果玉米,我建议用后者,毕竟没有罐头中的防腐剂,而且烹煮出来一样好吃。

适合老人孩子吃的营养早餐 玉米烙的做法步骤

3、生粉和水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头,因为湿,所以生粉要多,水可以不放;如果与我一样用新鲜玉米,我的量是一根玉米生粉3大匙,水15ML,此量仅供参考,因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与生粉和成团。

4、烙的时候一定要把玉米团推开,推薄,最好不要重叠,这样生粉和玉米才能充分融合。

5、嗜甜的,可以和玉米团时适当加点糖。

适合老人孩子吃的营养早餐 玉米烙的做法步骤

6、喜欢奶味的,可以用全脂牛奶或三花淡奶等液体奶制品代替水。

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