《瘦身男女》放在10年以前的确是一部温馨励志又不乏幽默搞笑的爱情喜剧，但在10年后的今天再看一遍就忍不住吐槽当年的化妆技术。曾经有一首歌叫野百合也有春天，改动一下变成胖子也有春天用来形容《瘦身男女》的主题，我认为再合适不过了。影片的大环境被置于日本某个城市，肥佬（刘德华饰）住在中华街的某栋楼里，和邻里街坊的关系很好，这群人里有银河映像的那群老班底，在片中饰演的也是胖子。大家在中华街卖卖包子打打麻将，生活过的还是可以，肥佬呢，就是一卖刀的，每隔一段时间就会离开中华街去别的城市兜售他的刀具，
在一次卖刀的过程中他遇见了同样来自香港的华人Mini（后文简称肥婆郑秀文饰），肥婆也是胖子，不过她曾经窈窕过，因为初恋男友黑川出国求学于是芳心寂寞抑或荷尔蒙失调变得贪吃，一吃吃到现在的300磅还因为不工作天天参加男友的全国巡回演奏会欠的旅馆老板娘一屁股债。肥佬兜售刀具，旅馆老板娘兜售肥婆，希望有人看上肥婆帮她付清房费，两个人都无功而返。后来老板娘找到了肥佬向他兜售肥婆，在听到肥婆也是香港人时，肥佬决定帮助她。于是他把刀具卖给了老板娘又把赚的钱当成房费给了老板娘。 此时影片的关键人物已经登场并有了交集，刚开始自然矛盾分歧少不了，两人之间的关系也是处于对立状态，而后事情有了转变，肥佬和肥婆去到另一家旅馆休息时，肥佬趁肥婆睡觉想偷跑但是没有成功，反而获悉了肥婆的爱情故事，肥佬对此深表同情，对肥婆进行了一番疏导安慰，两个人决定大吃一顿还是做个开心的胖子。
《瘦身男女》把“瘦身”和“男女”之间的关系摆到了台面上，但不得不说没有什么新意，李安的《饮食男女》至少交待了“食，色，性”，做爱和吃饭一样平常，生活不可缺。瘦身过程是影片的发展，此时两人的关系已经完成从开端时的对立到统一战线的过渡，不过肥佬依然是主导地位，还承担起肥婆教练的义务，发展阶段的场景也从日本某城市搬到了肥佬居住的中华街，这里华人气氛浓厚，同胞之情深厚，肥佬的邻里街坊都出谋划策帮助肥婆减肥，这中间虽然有人嘲笑肥佬是为他人做嫁衣但每个人依然热心，
在这样的气氛中，肥佬和肥婆的情感悄悄地在升华，从开始的同胞情变成男女之情。肥婆在杂志上看到男友黑川要订婚的消息瞬间情绪失控带着肥佬准备开车跳河，又从车载收音机上听到黑川录节目向自己表达爱意，并想重获肥婆，肥婆对此既开心又难过，开心是男友没忘掉自己，难过是自己现在这么胖没脸见他，崩溃之下又再度准备跳河，肥佬情急之下大喊出减肥二字，肥婆看到希望，于是影片关乎“瘦身”的内容开始显现。 在这之前都是影片的开端。
《瘦身男女》对男女关系的解读没有李安深，和瘦身牵扯上的意义也很肤浅，就是瘦身过程中产生的日久生情，男女关系和瘦身产生的意义还真不大，只是瘦身让肥婆做回从前窈窕的自己，肥佬帮着肥婆减肥自己也意外地瘦了下来。估计看完有人疑问，
为什么爱情一定是要在两人瘦下来的时候才能收获，其实在影片后半部分两个人已经互相喜欢了，天台上假戏真做的接吻，晚上睡觉的抱抱，但是二人都极力克制自己，明明都知道双方互相喜欢，一个依然要去减肥，另一个依然要送她去减肥，仿佛是有道德在克制着他们，但其实根本没有，《饮食男女》在这点上就做的比较好，像朱家小妹妹家宁和那个男孩的爱情，就是来的比较自然，喜欢就喜欢了，老二家倩更是不用说了，老大家珍的感情最后也爆发，朱爸爸和锦荣的感情也终于得见天日，所有的感情到最后都得到自然的释放，也没有拧巴着地说我非要减个肥才能和谁谁在一起。