影视剧里的饭菜当然都是真的！一部好的电影或是电视剧里，大都离不开吃饭，喝酒之类的剧情，为了剧情的需要，更真切，逼真，接地气，演员们都会真吃真喝，但有一大桌子的饭菜是真的，可是，演员们吃的也许就是只有那么一两样而己。当然大制作电影中，有时为了保证效果，现场有厨师准备，但 国内这种情况很少见。美剧《老友记》拍摄中如果涉及到食物场景，剧组准备的食物都是可以直接食用的，而且会根据拍摄的次数多准备一些。拍摄后多余的食物都会直接捐给慈善机构，再由他们分发给街头流浪者。大多数都是道具，之前我也看过一个访谈类的节目，讲的也是甄嬛传。好像是一场皇后与 皇帝的戏，戏中的皇后娘娘蔡少芬当时就夹了一筷子的道具给了 皇帝吃，只是逗他的，可以喊卡，但是还是被他吃下了，这就是一个老艺术家的修养所在吧！其实戏里的饭菜，有真有假，大家想必都看过许多演员在片场吃盒饭的照片吧！就拿《甄嬛传》来说吧，作为一部宫廷大戏，其中免不了的就是一些 皇帝和妃嫔进膳的场景，而陈建斌和蔡少芬就有多次对手戏都是在饭桌上完成的。陈建斌还惨遭蔡少芬整蛊，愣是在众人面前吃假菜吃的津津有味。国内有很多漂亮的姑娘 尤其是演艺界的 真是美人如云如过江之鲫， 赵丽颖的吃相最让人印象深刻，那种东西被她演绎的让人觉得很好吃一样，就一句话 看她吃东西特别香 有食欲 。所以电视剧里的食物有真有假，但是演员把假的食物都演得很逼真。
贾府的家宴上，一桌丰盛的菜肴看着令人垂涎三尺，但事实上，这可能是前天道具组准备好的道具。考虑到讲究一点的剧组为了更符合史实，道具准备过程比较精心，这桌菜也许是三天以前就做好了。在演员拍摄的时候，菜即使没有馊，估计也快了，从食品健康的角度，谁会吃呢？更别说是这些身价千万甚至过亿的明星了。所以，大家看到的绝大多数影视作品，在拍吃饭戏的时候，到吃的那一下镜头都会切到别处。
有人会说“尼古拉斯·赵四不是在真吃吗？”对，我四哥吃着大葱蘸酱喝着乡村爱情酒确实自在。但原因在于：大葱、酱都是容易保鲜的食物，尤其是生葱，放一个上午甚至一个下午也不成问题。考虑到“乡村爱情故事”系列拍摄较为顺畅，大家演了十几年，我四哥又是老戏骨，NG的概率较小，一遍过的可能性很大，所以，菜和酱都是新鲜的，不存在食品安全问题，所以我四哥才会吃得这么嗨。当然也有为了剧情更逼真而吃道具的例子，就是图中的皇上陈建斌老师。他拍几场吃饭的戏都是真吃，一时在业内传为佳话。老戏骨就是敬业，不服不行。
一般情况下，如果不是剧情需要，只是为了表明有一个一起吃饭的情节，演员是不会吃道具的，不管这些菜做得多精美、多诱人，它总归是道具，很可能是坏了的食物。只有在纪录片、直播或者剧情对于吃的动作有强需求的影视作品中，才会有真吃的情况。如果是只做做样子，就是假吃。如果需要真实的吃的镜头就需要真吃。当桌上的菜不一定全是真的。蔡少芬在一次节目上说过，拍甄嬛传的时候有一场是甄嬛怀孕回宫之后，皇后晚上和皇上一起吃饭，说宫里有些疯言疯语说甄嬛的肚子比普通的要大些，皇上没有信，就回养心殿批折子去了。（看过的应该知道我说的是哪段了吧）皇后娘娘要主动给皇上夹菜，蔡少芬提前知道哪个可以吃哪个不可以吃，但是拍的时候故意给皇上夹一个不能吃的，皇上先硬着头皮吃了，含着说了会台词，临走的时候给吐了。